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      想種好大櫻桃,你得摸清楚它的“脾氣秉性”!

      農業新聞 2021-01-04

      不少人認為國產大櫻桃和進口車厘子是不同的,后者顏色更深,也更甜一些,但實際上大櫻桃就是車厘子,都屬于歐洲甜櫻桃,只是進口的車厘子沿用了 cherries 的音譯名而已(www.hptm.net)。

      雖然進口的甜櫻桃比國產的甜是不爭的事實,但相信隨著國內櫻桃采后綜合處理技術與冷鏈運輸的完善,品質的差異會越來越小,可能到那時候便再沒有大櫻桃和車厘子之分了。

      前面插了點題外話,下面我們言歸正傳,來一起摸摸大櫻桃的“ 脾氣秉性”!

      — 環境篇 —

      ①不抗風:大櫻桃的主根不發達、側根多,無法抵抗較大的風力?;ㄆ诖箫L后柱頭黏液會被吹干而影響授粉;生長期大風折枝損葉;落葉后 大風易造成枝條抽干,花芽受凍。

      ②不耐寒:冬季溫度低于 -20℃,會引起大枝縱裂和流膠,造成枝條凍傷或壞死,花芽凍害;花期溫度降到-3℃以下時即受凍。

      ③怕旱怕澇:大櫻桃對水的需求比較敏感,但根系又不耐澇, 長期積水容易導致根系缺氧受損、落葉死樹。

      ④怕陰暗:大櫻桃喜光,若是光照不足,樹體易徒長,樹冠內枝條衰弱,結果枝壽命短,結果部位外移,花芽發育不良,坐果率低,果實著色差、成熟晚、質量差。

      ⑤對土壤要求高:大櫻桃適宜在土層深厚、土質疏、透氣性好、保水力較強,pH值為5.6~7的沙壤土或礫質壤土上栽培。若是土壤過于黏重,會影響根系生長與吸收,進而影響地上部的生長;鹽堿區不宜種植大櫻桃,否則會葉片黃化,生長發育不良,甚至死樹。

      — 物候篇 —

      ①萌芽和開花:當日均溫到10℃左右時,花芽開始萌動,當日均溫上升至15℃時開始開花,花期10天左右,頭批花的花質好坐果率高。由于多數大櫻桃自花結實能力不強,所以需要搭配好授粉樹品種,同時花期注意配合放蜂、人工授粉等措施。

      ②新梢生長期:葉芽萌發后1周進入初生長期,開花期間停止生長,謝花后進入迅速生長期,膨果開始后新梢停止生長。果實成熟采收后,視樹勢情況,較旺的樹還能出一批秋梢,幼樹要利用好這批梢來擴大樹冠。

      ③果實發育期:第一階段謝花至硬核前,是果實的快速發育塑型期;第二階段是硬核和胚發育,此期果實大小變化不大;第三階段硬核至果實成熟,是風味品質形成的關鍵期。

      ④花芽分化期:一般始于 落花后20~25,至落花后80~90天基本結束,花芽分化與果實生長同期。

      ⑤休眠期:落葉后即進入休眠期,需在7.2℃以下經過一定的時間(如美早需950小時)才能通過休眠。

      — 肥水篇 —

      大櫻桃樹果實生長期短, 萌芽、展葉、開花、果實發育到成熟,都集中在4~6月,有著需肥迅速、中的特點。所以,肥水的合理施用,是保證產量品質的關鍵!

      基肥:一般于8月中下旬施用,以腐熟有機肥為主,配合使用菌肥、中微肥等,放射狀溝或環狀溝施入, 以增加樹體營養積累,有利于來年出梢、開花、結果。

      萌芽肥、花前肥:以速效性氮、磷肥為主,配合淋施海精靈生物刺激劑根施型???及時補充樹體營養,促進花芽萌發和春梢生長。

      壯果肥:以氮、鉀肥為主,配施磷肥,促進果實膨大,減少生理落果。

      轉色肥:果實著色前追,以速效鉀肥為主,促進著色,提升內在品質。

      采果肥:追施平衡型復合肥,恢復樹勢的同時保證大櫻桃花芽分化所需營養。

      葉面肥:在花前、花后、硬核、膨大期噴施海精靈生物刺激劑葉面型,著色時噴紅庫1~2次,可幫助提升果品。

      水分管理:開花前灌水,促進萌芽與開花坐果;落花后灌水,促進幼果膨大;硬核期、膨果期灌水,促進果實生長;采收后灌水,促進花芽分化。平地或地勢比較低的果園, 夏秋季節要挖排水溝排水,防止受澇。建議采用起壟栽培,能加厚活土層并有利于根系防澇。

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